可以下锅，锅里滚水煮两回，凉水洗两回最能去味，比上火前开水氽还要更好。

?汤时候，水的斤两多余五斤，时间超过四个半钟头，翅容易?得软烂，扎出的柴把不成型。

另有干贝去筋蒸软再抓碎，最后放进鸡汤里更为鲜美；鸡汤则用老母鸡炖汤，浇在翅身，雏母鸡适合鱼翅在箅子上蒸入味时一块儿用。

反复尝试了大半个月，竹荪柴把翅才算尽了人意。

招牌挂出去，风靡一时。

任胭很高兴，总想做来给辜廷闻尝尝，再把那句次品给收回去。

若是这次的月刊，他能写一写柴把翅，那就更好了。

她万分努力，想要自己的手艺更上一层楼，也想要，得到一个人的夸奖。

这些天下工后，她偶尔会在鸿雉堂逗留久些，始终盘算能不能再遇上辜廷闻一回。

听说辜家父母并没有再囚禁他，虽说不能上报馆里去，但准许他外出走动，他最常去的还是成家。

任胭跟着成徽瑜学洋文的那些天，他们并没有碰见；而她私心里也并不希望在成家做这道菜，她更希望是在鸿雉堂里。

鸿雉堂是他的，而她，是鸿雉堂的帮案。

除此之外，再没有杂务。

可世事都不能强求，偶遇不到，只能等待。

再譬如成世安的热烈追求，她拒绝过，委婉地表达了谢意，也不再乘他的汽车回家，然而每天上工和下工都会收到一束娇艳欲滴的花。

成徽瑜说这是时髦的摩登男女表达心意的一种方式。

任胭说：“我有喜欢的人了。”

成徽瑜有欢喜也有焦虑：“不是哥哥吗？”

任胭摇头。

她对着这样沉静的她，始终说不出那个名字来。

此后，花束的次数减少了，但是从未断过。

后来，任胭对成世安说了同样的话。

他没恼，只是笑：“没关系，只要你没嫁人，我还有机会；就算你嫁人，我们还是朋友。”

任胭不知道该怎么回应。

他和辜廷闻，她和成徽瑜，犯不着为了缥缈无影的事儿，坏了感情。

她装着心事，在鸿雉堂的后厨兜转。

直到那天晚上，她在上回的亭子里遇到了辜廷闻，把亲手做的柴把翅端到了他面前。

“还不够。”

他尝了一筷子，就放下了。

“哪又不够好？”她颇为气馁，嘀嘀咕咕，“忙活这么久，夸一句也成呐！”

辜廷闻抬头：“你学手艺，就为了我夸你？”
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