第一百三十六章 好好看,好好学(1/2)
在万众瞩目之下,王耀开动了。
王耀在开动之前,对久我照纪说道:你所理解的麻婆豆腐,并不是真正的麻婆豆腐,也就注定了你要输掉比赛的结局!
什么?!
众人大惊。
在场的众人都是远月学园的学员,其中有不少人都在久我照纪的中华料理研究会吃过麻婆豆腐。
尽管他们品尝的不是久我照纪亲手制作的麻婆豆腐,而是久我照纪的那帮伙计制作的食物,但他那帮伙计整齐划一的动作,能让食客们感觉到他那帮伙计所制作的食物,与他本人制作的相差无几。
而如今王耀却说,久我照纪没有理解麻婆豆腐的精髓。
那是不是说,王耀所制作的麻婆豆腐与他们之前吃过的那些都不同?
在场的所有人都空前关注起来。
只见王耀从身上取出一袋密封好的鲜嫩的肉,关键便在这里,这便是与你,久我照纪,所制作的麻婆豆腐不同的地方。
王耀拍了拍密封的塑料袋,久我照纪,好好看,好好学!
这一袋密封好的嫩肉,乃是他昨夜亲手制作的绞肉。
绞肉是一种由大豆制作而成的肉,与真实的肉味道不同,却又别有一番风味。
王耀先将麻椒和辣椒炝锅,然后留下油,把辣椒麻椒滤除掉。
他并没有像久我照纪一般,选用高级食材,而是选用了日常生活中常见的普通食材。
在将蒜末和大豆绞肉放入锅中之后,便开始翻滚锅铲,等待锅里的绞肉炒香后放入豆豉酱,豆瓣酱,甜面酱,酱油,盐和糖。
尽管盖着锅盖,但那从锅盖中飘逸出的香味,让一些坐在前排的观众们迷醉不已。
天哪,好香啊!
麻麻的,辣辣的,还有一股淡淡的香甜味。
久我照纪的额头上渗出一片冷汗,心里嘀咕道:我去,王耀不会做出了爆衫级的麻婆豆腐了吧!
不仅是久我照纪,连品鉴席上的三人也露出惊讶的目光。
抱着小熊的茜久保桃抿了抿嘴唇,绿水晶般的眼眸一眨不眨地看着跳跃的炉火。
被王耀评价为有能量的学长斋藤综明甚至动了动鼻翼,暗暗地评价了一句好香。
睿山枝津也的眼镜片上闪过一道ㄣ型亮光,眼镜片下眼睛闪烁着一道莫名的光彩。
这时,王耀掀开锅盖,只见圆锅之中漂浮着一层色泽鲜艳的红油,每一块绞肉都浸泡在红油之中,好像漂浮着的红色果实。
在镜头投射而来时,它们折射出一道红艳的光芒。
只是看一眼,便忍不住地多看几眼。
王耀他究竟是什么人,能做出这么厉害的麻婆豆腐!
王耀淡然地看着圆锅中漂浮的红油,然后淡然地加入高汤,在开锅之后倒入豆腐,翻炒。
在他强大的掌控力之下,加入锅中的豆腐保持了原本的完整和鲜嫩。
这就完成了?!
久我照纪在一旁看着,虽然是短短的几分钟时间,但他却像度过了漫长的一年一般。
他心里甚至有种错觉,当这一盘麻婆豆腐端上品鉴席的那一刻,便是他落败的之时。
王耀视角的余光看到久我照纪的忐忑模样,便说道:久我照纪,你别这么沮丧着脸嘛,不就是输掉一场比赛嘛,何必要露出这番模样?
口胡!我才没有输呢!
久我照纪强作镇定道:你还没有把你所制作的麻婆豆腐送上品鉴席呢!
放心,我可不会像你一样,挑战你一下还需要压上大额定金!王耀晒然一笑,不置可否,道:哦,对了,一会儿还会给你留上一份麻婆豆腐品尝,省得你输掉比赛以后不服气!
说话间,王耀把勾芡撒香油装盘等步骤一气呵成。
哦,忘了撒香葱末和花椒面了。王耀哈哈一笑,又为这些已经完成装盘的麻婆豆腐加上了最后的调料,好了,可以端上去了!
等等!久我照纪制止他,道:像你这样不专业的厨师能对得起品尝的食客吗?!
不专业?!王耀道:这又从何说来?!
久我照纪道:你看你做菜的态度,跟那些三流饭店中的小学徒似的,一副漫不经心的模样,能做出好吃的麻婆豆腐吗?!
态度并不能决定一切,关键得靠技术!
王耀摇摇头,随即便不再理会久我照纪,他走到品鉴席上,将三盘麻婆豆腐送给茜久保桃斋藤综明睿山枝津也,趁机对茜久保桃道:保桃学姐,看在我们同在一所学园求学的面子上,给个联系方式呗!
茜久保桃被王耀突如其来的请求吓了一跳,连忙抱了抱怀中的小熊,小声道:为什么要给你!我们,我们也不熟吧
王耀道:一回生,二回熟。既然学姐不太愿意的话,我也不会勉强的!
如果你品尝过这盘麻婆豆腐之后,还不愿意给我联系方式的话,那我就自愿认输好了!
王耀耸耸肩,一副颇显无奈的样子。
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