第598章 升级完毕

作品:《终极神厨系统万石黄萌萌

又是新的一天,早上的营业时间后,万石掰着手指头数起了日子。

“系统开始升级那天是华夏厨王大赛的第十一天,如今已经是华夏厨王大赛结束的第四天,已经过了整整十三天了,差不多系统该升级结束了吧?”

万石不禁有些激动,这次系统升级之后,又会给我哪些奖励呢?

虽然激动,但也不能在这儿干等着啊,万石于是决定在系统升级结束前,继续到种植空间去忙碌一番,再储备一种干货。

这一次他瞄准的是橡粉。

橡粉,顾名思义就是橡子做的粉,就好像米粉、豆粉一样。

具体说来就是把橡子磨成浆,然后做成像豆腐一样的凝结块状物,所以橡粉又被叫做橡豆腐。

在川渝一带,人们会把这种块状物刨成一条条的当凉粉吃,与之相近的食物还有凉皮,凉皮就是大豆粉经过煮熟、凝结后再刨成条的一种食物。

但在湖北这边,橡粉不仅仅是当做凉粉吃,还可以像豆腐一样直接炒着吃。

万石最喜欢的吃法则是把橡粉切成块,晒干,做成橡粉干来吃。

这种形态下的橡粉,十分的有嚼劲儿,而且浓缩后更加精华。

如果是正货的话,营养成分也非常高,口味有点像那种压缩的非常够劲儿的豆干,又有点像那种方块的辣片,无论是煮汤还是清炒或是凉拌,都非常的受欢迎。

据万石所知,哪怕只是普通的橡粉干,市场的零售价也要几十块钱一斤,因为一斤橡粉在超市就得七八块钱,而一斤橡粉则顶多晒的出三四两的橡粉干,这其中的水分和人工耗费的相当多,橡粉干的价钱自然也就相当高。

来到种植空间后,万石和怪力各背了一筐橡子,来到了豆腐工坊。

先是耐心的给它们都去了壳,然后把橡果放在石磨上去磨,在怪力磨橡果的时候,万石时不时的会浇一些水上去,磨成碎渣的橡果便被水冲进了下面的木桶里。

等这些橡果都磨完了,像做豆腐那样把浆水倒在白布里,使劲儿摇,把细碎的浆水过滤下去,粗的渣滓留着喂猪,然后把过滤出来的浆水兑上水,接着过滤,反复三次后,留下的就是最细腻的浆水了。

最后把浆水倒进煮豆浆的大锅里煮熟,煮开后捞去上面飘着的细渣,然后把煮开的浆水倒进做水豆腐的木盒里,就可以不用管了。

等浆水放凉,便会自动凝结,变成一整块橡豆腐。

像切水豆腐那样,万石把它们切成了一块块,留了十块准备现吃,其它的则切成了更小的块,放在了晒盐的那个大桌子上,准备晒成橡粉干。

一番忙碌后,万石又回到了厨房,把其中五块橡粉切成了更小的块,加入香油、盐、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、豆瓣酱、葱姜蒜等,拌上一拌,一大份香喷喷的凉拌橡粉就做好了。

万石尝了一口,只觉清凉无比,香气浓郁,而且橡粉q弹爽滑,比水豆腐还要更加滑嫩,牙齿咬在上面甚至根本都感觉不到,实

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