宋朝，林洪著《山家清供》中有“韭叶嫩者，用姜丝、酱油、滴醋拌食”的记述。此外，古代酱油还有其他名称，如清酱、豆酱清、酱汁、酱料、豉油、豉汁、淋油、柚油、晒油、座油、伏油、秋油、母油、套油、双套油等。

今日，难得有闲暇的时间，郑克臧决定去陪陪妻子陈妃，做点自己喜欢的事情。

今天，他准备亲自给自己开个小灶，顺便教一下府上的大厨怎么做炸鸡。

不过这阵子再训练一两期学员也不错，前几期学员其实是赚了大便宜，等兵员一到位，他们立马就能转变成基层军官。

“开工吧，这银子能不能发下去，就看你们了，别让本监国失望。”郑克臧说完，便自信地离开了纪念碑工地。

郑克臧一走，工地立马热火朝天起来，如果陈永华在现场，一定会惊呆，因为从来没有干活这么起劲的匠户和民夫，各个争着抢着干活，往日需要半天才能干完的活，今天一个时辰就搞定了。

油炸类的食品，虽然说比较油腻、不太健康，但很多人都无法抵挡它的诱惑，尤其是炸鸡系列的美味，表皮金黄酥脆、肉质鲜嫩多汁，吃起来更是没够。

作为后世人，郑克臧的吃货基因已经快控制不住了，十七世纪寡淡的食物让郑克臧消瘦了不少。

将血水倒掉，这时候开始腌制鸡块，倒入酱油、盐、蒜头、葱。有人可能要发问了，古代有酱油吗？

为了完善生产队制度，郑克臧还专门配备了监工，这些监工的作用可不是挥舞鞭子，督促民夫干活的，而是专门记录各个生产队的工作完成情况，并对各个生产队工作进行评比。

首先拎起大厨处理好的上好大肥鸡，将其大卸八块，放在盆中，加入没过鸡块的清水浸泡，然后用手反复揉搓，将鸡肉里面的血水排出来。

要说之前他们的战斗力是中规中矩的话，现在他们就是战斗力爆棚，要不是郑克臧还站在那里，他们已经跑去干活了。

而未来的东宁军校招生，势必要提高门槛，先从兵营里面选拔优秀或有功劳的士兵，优先从这一部分人中选拔学员。

那一个专门的兵营必不可少，但现在抽不出手，去建造兵营，那招兵的事情也只能先缓一缓，不着急，等纪念碑建成，再招兵买马也不迟。

“这炸鸡称得上人间美味，夫君真是多才多艺。”陈妃虽对口腹之欲没什么追求，但吃到如此新奇美味的食物，忍不住赞叹起来。

“妃儿多吃一些，晚上才有力气。”郑克臧嘿嘿坏笑道。

“讨厌.”

皎洁的月光下，王府一夜无话。

(本章完)
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