第411章 拆解工序（3/3）
楼制造话题度。
没想到罗晴竟然还能看出这些来。
罗晴马上轻轻拍打冯正明：“瞎说，我这次出差那么辛苦，哪里会胖了啊。”
“我知道了，正明他应该会用另一种方式做福禄鸭和布袋鸡。”
看了一会他才忍不住说：“喂喂喂，两位美女，就这么把我晾在一边是不是不好？”
“怎么可能，她到我汇泉楼拜师，要当学徒我都没要她的，跟日方的人我能有什么不清不楚啊？你不要听那些流言飞语。”
冷盘分别是：卷煎、琥珀猪蹄、白卤肘子、双果。
听到这个问话让冯正明停下脚步。
罗晴被冯正明这样约出来，忍不住笑着说他。
“不要怕拆掉肉，但是记住了，从里面拆骨一定不要把皮弄破了，后面填进馅料后，可以给缝制起来下锅去油炸，所以一定不要破坏皮的完整。”
冯正明把鸭子骨头全部拆掉，然后把准备好的馅料装进其中，再用线把开膛的刀口缝上，并且在缝线的口子上涂抹上一层面糊。
因为福禄鸭和布袋鸡都需要整鸭和整鸡进行拆骨的。
关键是这样一做，这道菜明显变得简单还不失其形。
冯正明笑了笑说：“这不是平时你也没时间，汇泉楼也太忙了吗？今天你好不容易出差回来，我们出来约个会，顺便去拜访一下你的老同学。”
冯正明立刻回应：“再忙，也要抽时间陪陪女朋友嘛。”
罗晴问：“所以你为了跟他们竞争，就自己给汇泉楼制造一些让大家讨论的话题？”
这两道菜在行家的眼里，可都是非常不一般的大菜。
最后收浓汤汁淋在整个鸭子表面，再轻轻用刀把开膛的刀口切开一些，漏出一些里面馅料，同时淋入一点点汤汁。
漂亮的小嘴更是还微微上翘，表现出一种小傲娇的憨态。
菜单上最后这道“百年好合”，不但是颜老师傅好奇，其他看到菜单的人也都好奇。
王老师傅在旁边也是不禁感叹道：“正明还真是大手笔，有魄力啊。”
分别进行分工后，让后厨里能做起来变得轻松很多。
李蓉看向冯正明说：“哈哈哈，冯大厨大驾光临，真是让我受宠若惊啊，还带着我最好的朋友一起来，让我都高兴的不能自已了。”
在李蓉夫妻招呼下，冯正明和罗晴在客厅坐下来。
聊了一阵闲话后，冯正明才把今天来意向李蓉说明。
李蓉听后立刻笑着答应：“可以啊，去汇泉楼当司仪，听着很有趣，刚好我也想去看看，冯大厨做的喜宴酒席到底是什么样子。”
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